1. Grunnlag/Prinsipp:
Påvise at vann har kokepungtet 100 grader. Vi skulle også lære oss å koke vann og bruke et termometer.
2. Utstyr:
600ml begerglass
Gassbrenner
Stativ
Termometer
3. Utførelse:
Vi fant frem utstyret og leste gjennom øvelsen. Først målte vi opp vannet i begerglasset, satte begerglasset på stativet og slo på gassbrenneren. Så målte vi tempraturen i vannet hvert annet minutt helt til det nådde kokepungtet. Vi skrev ned temperaturen i en tabell underveis.
4. Målinger:
Minutter: 0 2 4 6 8 10 12
grader C`: 22 39 58 73 86 95 99
Temperaturen nådde 100 grader etter 12,5 minutter.
Temperaturen sted raskt i starten og langsomere mot kokepunktet.
Etter dette gikk stoffet fra væske til gass ( damp ).
5. Konklusjon:
Tempraturen steg kraftig og stabiliserte seg på kokepunktet 100 grader, som er kokepuktet for vann ( H2O ).
6. Feilkilder:
Gassbrenneren sto veldig nære begerglasset, noe som gjorde at vannet begynte å koke veldig fort. Termometer kan også ha virket litt dårlig siden det tok så lang tid fra 99 grader til 100 grader..